Portion : Pour 20-24 boules
Ingrédients
- 2 tasses de dattes (dénoyautées)
- 2 tasses d’amandes ou de noix mélangées
- ¼ tasse de cacao cru non sucré
- ¾ tasse de noix de coco desséchée (1/4 tasse pour le mélange, ½ tasse pour le roulement)
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 1-2 cuillères à soupe de lait d’amande non sucré, de lait de coco ou d’eau
Recette
1. Mettre les dattes, les noix, la puissance de cacao, ¼ tasse de noix de coco et le sel de mer dans le robot culinaire et traiter jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
2. Ajouter l’extrait de vanille et 1 cuillère à soupe de lait de noix. Traiter jusqu’à ce que le mélange se tienne ensemble lorsqu’il est pressé en boule. Si ce n’est pas le cas, ajoutez 1 cuillère à soupe de lait de noix.
3. Mettez la noix de coco desséchée sur une assiette. Rouler le mélange en boules avec vos mains. Rouler chaque boule dans la noix de coco desséchée. Prêt à manger.
Notes: Conserver jusqu’à une semaine dans un récipient couvert.
Allergie: Contient fruits à coque (ou selon Google translate “contient des écrous”, traduit de l’anglais nuts ! :).
